Свекольник горячий постный

⏱ 60 минЛегко5 порцийСуп Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Горячий свекольник на свекольном отваре с картошкой и зеленью — проще борща и чуть слаще.

В Беларуси свекольник чаще варят на свекольном отваре, без мяса, и заправляют сметаной только по желанию. Свёклу берут с огорода, а лимонный сок добавляют, чтобы цвет остался ярким. Едят горячим в пост, с картошкой или хлебом, а летом охлаждают и подают как холодный суп.

На порцию (583 г)

Белки3,3 г · 9% ккал

Жиры4,4 г · 28% ккал

Углеводы22 г · 63% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 24 ккал · Б 0,6 · Ж 0,8 · У 3,8 г

BКлетчатка 4,7 г · Сахар 9,3 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Свёкла400 г2 шт
Картофель300 г3 шт
Морковь100 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Огурцы150 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Сок лимона20 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Укроп15 г½ пучка
Соль7 гпо вкусу
Вода1800 г1,8 л

5 порций — 710 ккал · порция 142 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свёклу натрите соломкой, залейте водой, добавьте лимонный сок и варите 20 минут.
Шаг 2. Добавьте картофель кубиками, варите 12 минут.
Шаг 3. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, переложите в суп, добавьте сахар и соль, варите 5 минут.
Шаг 4. Подавайте горячим со свежим огурцом соломкой и укропом в тарелке.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свекольник горячий постный»?

В одной порции (около 583 г) — 142 ккал: белки 3,3 г, жиры 4,4 г, углеводы 22 г. В 100 г готового блюда — 24 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 142 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →