Свекольная икра как в детском саду

Свекольная икра как в детском саду

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тушёная тёртая свёкла с морковью и луком — сладковатый гарнир или намазка на хлеб.

В Беларуси свёклу для такой икры берут с огорода, часто уже варёную после борща, чтобы не тратить время. Морковь и лук обжаривают на подсолнечном масле, а томатную пасту заменяют домашним томатным соком или кетчупом. Едят как гарнир к картошке или намазывают на чёрный хлеб, а хранят в холодильнике не больше трёх дней.

На порцию (182 г)

121

Белки2,9 г · 10% ккал

Жиры5,3 г · 41% ккал

Углеводы14,1 г · 49% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 66 ккал · Б 1,6 · Ж 2,9 · У 7,7 г

AКлетчатка 3,7 г · Сахар 12,5 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 484 ккал · порция 121 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Варёную свёклу и морковь натрите на мелкой тёрке, лук мелко нарежьте.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте морковь и тушите 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте свёклу, томатную пасту и 50 мл воды, тушите под крышкой 15 минут, помешивая.

  4. Шаг 4. Посолите, добавьте лимонный сок, перемешайте и остудите.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свекольная икра как в детском саду»?

В одной порции (около 182 г) — 121 ккал: белки 2,9 г, жиры 5,3 г, углеводы 14,1 г. В 100 г готового блюда — 66 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 121 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Свекольная икра как в детском саду: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok