Свёкла с сыром и чесноком

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена

Тёртая свёкла с твёрдым сыром, чесноком и сметаной — нежный вариант любимого салата.

В Беларуси свёклу для салата часто запекают в кожуре в духовке — так она слаще и ароматнее, чем варёная. Трут на крупной тёрке, смешивают с тёртым сыром, чесноком и сметаной, иногда добавляют грецкий орех. Подают как закуску к горячему или на праздничный стол рядом с селёдкой.

На порцию (151 г)

Белки8,3 г · 18% ккал

Жиры12,1 г · 60% ккал

Углеводы9,5 г · 21% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 121 ккал · Б 5,5 · Ж 8 · У 6,3 г

CКлетчатка 2,1 г · Сахар 8,8 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свёкла варёная400 г2–3 шт
Сыр твёрдый100 г100 г
Чеснок5 г1–2 зубчика
Сметана 15%60 г2 ст. л.
Майонез лёгкий30 г1 ст. л.
Петрушка10 гнесколько веточек

4 порции — 732 ккал · порция 183 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свёклу натрите на крупной тёрке, слегка отожмите сок.
Шаг 2. Сыр натрите на мелкой тёрке.
Шаг 3. Смешайте сметану, майонез и выдавленный чеснок.
Шаг 4. Соедините свёклу, сыр и заправку, украсьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свёкла с сыром и чесноком»?

В одной порции (около 151 г) — 183 ккал: белки 8,3 г, жиры 12,1 г, углеводы 9,5 г. В 100 г готового блюда — 121 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 183 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →