Свёкла с хреном и сметаной

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Без глютена

Острый салат-закуска из свёклы со столовым хреном и сметаной — хорош к холодцу и мясу.

В Беларуси такую закуску часто делают к холодцу и подают на праздничном столе. Свёкла берётся с огорода или с рынка, хрен можно взять готовый, а сметану заменить домашней. Хранится салат в холодильнике не больше суток, иначе свёкла даст много сока.

На порцию (129 г)

Белки2,3 г · 12% ккал

Жиры3,3 г · 38% ккал

Углеводы10 г · 51% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 64 ккал · Б 1,8 · Ж 2,5 · У 7,8 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 9,8 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свёкла варёная400 г2–3 шт
Хрен столовый30 г2 ст. л.
Сметана 15%80 г3 ст. л.
Сахар3 г½ ч. л.
Соль2 гщепотка

4 порции — 328 ккал · порция 82 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Свёклу натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. Смешайте сметану с хреном, сахаром и солью.
Шаг 3. Соедините со свёклой и уберите в холодильник на 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свёкла с хреном и сметаной»?

В одной порции (около 129 г) — 82 ккал: белки 2,3 г, жиры 3,3 г, углеводы 10 г. В 100 г готового блюда — 64 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 82 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →