Свёкла маринованная быстрая

⏱ 60 минЛегко4 порцииВегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Свёкла тонкими ломтиками в пряном маринаде — к ужину через 3 часа, без закатки.

В Беларуси такую свёклу часто делают из молодой с огорода или дачи, когда корнеплоды сладкие и сочные. Маринад на воде с сахаром и чесноком заливают тонко нарезанную свёклу, и через пару часов она готова. Хороша к селёдке, картошке или просто как холодная закуска к ужину.

На порцию (212 г)

Белки2,1 г · 10% ккал

Жиры0,2 г · 2% ккал

Углеводы19,3 г · 88% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 42 ккал · Б 1 · Ж 0,1 · У 9,1 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 16 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свёкла500 г3 шт
Вода250 г250 мл
Уксус столовый 9%50 г50 мл
Сахар30 г1,5 ст. л.
Соль5 г1 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Перец душистый1 г3 горошины

4 порции — 352 ккал · порция 88 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите свёклу 40 минут или запеките в фольге, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 2. Вскипятите воду с сахаром, солью и перцем, влейте уксус.
Шаг 3. Залейте свёклу с чесноком горячим маринадом.
Шаг 4. Остудите и уберите в холодильник на 3 часа. Храните до 1 недели.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Свёкла маринованная быстрая»?

В одной порции (около 212 г) — 88 ккал: белки 2,1 г, жиры 0,2 г, углеводы 19,3 г. В 100 г готового блюда — 42 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 88 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.