Сувлаки из курицы

Греческие шашлычки из курицы в маринаде с лимоном, чесноком и орегано, жаренные на гриле. Подают с цацики и питой.

В Беларуси сувлаки чаще жарят на дачном мангале из куриного бедра — оно сочнее грудки и не пересыхает. Маринад делают с местным чесноком и орегано, а к шашлычкам подают цацики из густого деревенского йогурта. Пита тут не всегда есть, её заменяют лавашом или домашней лепёшкой.

На порцию (402 г)

Белки47,9 г · 34% ккал

Жиры22,4 г · 36% ккал

Углеводы40,6 г · 29% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 142 ккал · Б 11,9 · Ж 5,6 · У 10,1 г

BКлетчатка 3 г · Сахар 4,6 г · Соль 3,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное бедро без кожи800 г800 г
Масло оливковое40 г3 ст. л.
Сок лимона40 г3 ст. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Орегано сушёный3 г1 ч. л.
Паприка молотая3 г1 ч. л.
Соль6 г1 ч. л.
Соус цацики200 г200 г
Пита240 г4 шт
Помидоры200 г2 шт
Лук красный60 г1 шт

4 порции — 2280 ккал · порция 570 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Нарежьте курицу кубиками 3 см. Смешайте масло, лимонный сок, чеснок, орегано, паприку и соль, замаринуйте курицу на 30 минут (можно на ночь).
Шаг 2. Нанижите мясо на шпажки (деревянные замочите в воде на 20 минут).
Шаг 3. Жарьте на разогретом гриле 10–12 минут, переворачивая, до румяности.
Шаг 4. Прогрейте питы на гриле 30 секунд. Подавайте с цацики, ломтиками помидора и красного лука.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сувлаки из курицы»?

В одной порции (около 402 г) — 570 ккал: белки 47,9 г, жиры 22,4 г, углеводы 40,6 г. В 100 г готового блюда — 142 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 570 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.