Суп с ячкой и грибами

Суп с ячкой и грибами

⏱ 40 минЛегко5 порцийБюджетноСупВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Постный суп с ячневой крупой и шампиньонами, приправленный тимьяном.

В белорусских домах ячневую крупу для супа часто берут из местных сортов, а грибы — сушёные лесные, размоченные заранее. Шампиньоны тоже подойдут, но тогда бульон получится мягче. Суп варят в пост, едят с ржаным хлебом и ложкой сметаны для тех, кто не постится.

На порцию (544 г)

165

Белки6 г · 14% ккал

Жиры5,1 г · 28% ккал

Углеводы24,1 г · 58% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 30 ккал · Б 1,1 · Ж 0,9 · У 4,4 г

BКлетчатка 4,3 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 825 ккал · порция 165 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Ячку промойте и всыпьте в кипящую воду, варите 10 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте картофель кубиком, варите 12 минут.

  3. Шаг 3. Грибы нарежьте и обжарьте с луком и морковью на масле 8 минут, добавьте тимьян.

  4. Шаг 4. Переложите в суп, посолите, варите 5 минут, посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с ячкой и грибами»?

В одной порции (около 544 г) — 165 ккал: белки 6 г, жиры 5,1 г, углеводы 24,1 г. В 100 г готового блюда — 30 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 165 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп с ячкой и грибами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok