Суп с телятиной и цветной капустой

Суп с телятиной и цветной капустой

⏱ 90 минЛегко8 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Нежный суп на телятине с цветной капустой и стручковой фасолью — лёгкий, но по-мясному сытный.

В белорусских семьях суп на телятине с цветной капустой варят в сезон, когда овощи с огорода особенно хороши. Цветную капусту можно заменить брокколи или даже замороженной смесью. Летом это лёгкий обед, а зимой — сытное первое блюдо.

На порцию (379 г)

119

Белки13,4 г · 46% ккал

Жиры3,3 г · 25% ккал

Углеводы8,3 г · 28% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 31 ккал · Б 3,5 · Ж 0,9 · У 2,2 г

AКлетчатка 2,5 г · Сахар 2,6 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 952 ккал · порция 119 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Телятину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1 час; выньте и нарежьте.

  2. Шаг 2. В бульон положите картофель, морковь и лук и варите 10 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте соцветия капусты и стручковую фасоль и варите 8 минут.

  4. Шаг 4. Верните мясо, посолите, поперчите и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с телятиной и цветной капустой»?

В одной порции (около 379 г) — 119 ккал: белки 13,4 г, жиры 3,3 г, углеводы 8,3 г. В 100 г готового блюда — 31 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 119 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп с телятиной и цветной капустой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok