Суп с щавелем и картофелем постный

Суп с щавелем и картофелем постный

⏱ 30 минЛегко5 порцийБюджетноСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Кислый зелёный суп со щавелем, картофелем и зелёным луком — весенний постный вариант без яиц.

Щавель у нас появляется в конце мая, и суп варят именно тогда, пока листья нежные, а не грубые. В постном варианте яйцо не кладут, зато добавляют больше зелени и иногда ложку перловки для сытности. Картофель берут молодой, он разваривается быстрее и даёт густоту.

На порцию (515 г)

114

Белки2,9 г · 10% ккал

Жиры3,5 г · 28% ккал

Углеводы17,3 г · 62% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 22 ккал · Б 0,6 · Ж 0,7 · У 3,4 г

BКлетчатка 4,1 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 570 ккал · порция 114 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель кубиком залейте кипящей водой, варите 10 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 5 минут и добавьте в суп.

  3. Шаг 3. Щавель промойте, удалите жёсткие стебли и нарежьте полосками.

  4. Шаг 4. Положите щавель в суп и варите 2–3 минуты — он сразу поменяет цвет.

  5. Шаг 5. Посолите, добавьте зелёный лук и укроп.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с щавелем и картофелем постный»?

В одной порции (около 515 г) — 114 ккал: белки 2,9 г, жиры 3,5 г, углеводы 17,3 г. В 100 г готового блюда — 22 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 114 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп с щавелем и картофелем постный: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok