Суп с рыбными фрикадельками из минтая

⏱ 40 минСредне6 порцийБюджетно Суп Без лактозы

Нежные фрикадельки из минтая с манкой в прозрачном бульоне с рисом — отличный способ накормить рыбой детей.

В Беларуси минтай доступен круглый год, и из него часто варят суп с фрикадельками для детей. В фарш добавляют манку и лук, чтобы фрикадельки держали форму и были мягкими. Бульон варят прозрачным, с рисом и картофелем, подают с зеленью и сметаной.

На порцию (414 г)

Белки15,1 г · 41% ккал

Жиры2 г · 12% ккал

Углеводы17 г · 46% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 35 ккал · Б 3,7 · Ж 0,5 · У 4,1 г

AКлетчатка 1,7 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Минтай450 г
Манная крупа20 г1 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Вода1500 г1,5 л
Рис белый50 г
Картофель200 г2 шт
Морковь80 г1 шт
Соль8 г
Укроп20 г

6 порций — 876 ккал · порция 146 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Филе минтая прокрутите в блендере с четвертью луковицы, яйцом, манкой и солью, оставьте фарш на 10 минут.
Шаг 2. В кипящую воду всыпьте рис, положите картофель, морковь и оставшийся лук и варите 10 минут.
Шаг 3. Скатайте мокрыми руками фрикадельки и опустите в суп, варите 7 минут после всплытия.
Шаг 4. Посолите и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с рыбными фрикадельками из минтая»?

В одной порции (около 414 г) — 146 ккал: белки 15,1 г, жиры 2 г, углеводы 17 г. В 100 г готового блюда — 35 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (146 ккал) и сытная за счёт белка (15,1 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.