Суп с куриными желудками и перловкой

Суп с куриными желудками и перловкой

⏱ 100 минЛегко8 порцийБюджетноДля заготовокСупБез лактозы

Наваристый недорогой суп с куриными желудками и перловкой — очень сытный и почти без жира.

В Беларуси суп с куриными желудками и перловкой варят на бульоне с солёными огурцами, как рассольник. Перловку замачивают заранее, чтобы крупа разварилась. Подают со сметаной и зеленью, особенно сытно в пост или после работы.

На порцию (397 г)

147

Белки13,7 г · 37% ккал

Жиры3 г · 18% ккал

Углеводы17 г · 45% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 37 ккал · Б 3,4 · Ж 0,7 · У 4,3 г

AКлетчатка 2,4 г · Сахар 1,5 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 1176 ккал · порция 147 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Желудки промойте, залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 40 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте замоченную перловку и варите 30 минут.

  3. Шаг 3. Положите картофель, морковь, лук и нарезанные огурцы и варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте лавровый лист и соль и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с куриными желудками и перловкой»?

В одной порции (около 397 г) — 147 ккал: белки 13,7 г, жиры 3 г, углеводы 17 г. В 100 г готового блюда — 37 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 147 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →