Суп с кроликом и овощами

Суп с кроликом и овощами

⏱ 90 минСредне7 порцийСупБез глютенаБез лактозы

Диетический суп из кролика с корнем петрушки и сельдереем — нежное мясо и прозрачный ароматный бульон.

Суп с кроликом в белорусской кухне варят на прозрачном бульоне с корнем петрушки и сельдереем. Кролик — нежирное мясо, поэтому его не переваривают. Картофель кладут в конце, чтобы не разварился. Подают с укропом и свежим хлебом, часто в обед.

На порцию (402 г)

180

Белки16,5 г · 37% ккал

Жиры8,2 г · 41% ккал

Углеводы10,2 г · 23% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 45 ккал · Б 4,1 · Ж 2 · У 2,5 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 2,2 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

7 порций

7 порций — 1260 ккал · порция 180 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Кролика разрубите на куски, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 1 час.

  2. Шаг 2. Выньте мясо, отделите от костей.

  3. Шаг 3. В бульон положите картофель, морковь, корень петрушки, сельдерей и лук, перец и варите 15 минут.

  4. Шаг 4. Верните мясо, добавьте лавровый лист и соль, варите 3 минуты и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с кроликом и овощами»?

В одной порции (около 402 г) — 180 ккал: белки 16,5 г, жиры 8,2 г, углеводы 10,2 г. В 100 г готового блюда — 45 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (180 ккал) и сытная за счёт белка (16,5 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп с кроликом и овощами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok