Суп с кольраби и морковью

Суп с кольраби и морковью

⏱ 30 минЛегко4 порцииСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Светлый постный суп с хрустящей кольраби, морковью и зелёным горошком — нежный вкус, похожий на кочерыжку.

Кольраби на белорусских огородах созревает к концу июня, и из неё варят светлый суп с молодой морковью и горошком. В пост его готовят на воде с подсолнечным маслом, а в скоромные дни добавляют сметану при подаче. Кольраби не разваривают — она должна остаться слегка хрустящей.

На порцию (566 г)

158

Белки6 г · 15% ккал

Жиры4,2 г · 24% ккал

Углеводы23,9 г · 61% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 28 ккал · Б 1,1 · Ж 0,7 · У 4,2 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 6,9 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 632 ккал · порция 158 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Кольраби очистите и нарежьте брусочками, картофель — кубиком, морковь — кружками.

  2. Шаг 2. Лук обжарьте на масле 3 минуты в кастрюле, добавьте овощи и воду.

  3. Шаг 3. Варите 15 минут, добавьте горошек и варите ещё 3 минуты.

  4. Шаг 4. Посолите и посыпьте петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с кольраби и морковью»?

В одной порции (около 566 г) — 158 ккал: белки 6 г, жиры 4,2 г, углеводы 23,9 г. В 100 г готового блюда — 28 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 158 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →