Суп с фрикадельками из свино-говяжьего фарша

Суп с фрикадельками из свино-говяжьего фарша

⏱ 50 минЛегко6 порцийСупБез лактозы

Классический домашний суп с фрикадельками, картофелем и вермишелью.

В белорусских семьях суп с фрикадельками часто варят на курином или мясном бульоне, а фарш смешивают свиной с говяжьим. Фрикадельки лепят с луком и яйцом, иногда добавляют немного манки для мягкости. Вермишель кладут в конце, чтобы она не разбухла, и подают с укропом и сметаной.

На порцию (555 г)

284

Белки13,9 г · 20% ккал

Жиры16,5 г · 52% ккал

Углеводы19,7 г · 28% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 51 ккал · Б 2,5 · Ж 3 · У 3,6 г

BКлетчатка 2,6 г · Сахар 2,2 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1704 ккал · порция 284 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Фарш смешайте с яйцом, половиной мелко натёртого лука, солью и перцем, скатайте фрикадельки размером с грецкий орех.

    Шаг 1: Фарш смешайте с яйцом, половиной мелко натёртого лука, солью и перцем, скатайте

  2. Шаг 2. В кипящую воду положите картофель кубиком, варите 7 минут.

    Шаг 2: В кипящую воду положите картофель кубиком, варите 7 минут.

  3. Шаг 3. Опустите фрикадельки по одной и варите 10 минут, снимая пену.

    Шаг 3: Опустите фрикадельки по одной и варите 10 минут, снимая пену.

  4. Шаг 4. Добавьте тёртую морковь, оставшийся лук и вермишель с лавром, варите 5 минут.

    Шаг 4: Добавьте тёртую морковь, оставшийся лук и вермишель с лавром, варите 5 минут.

  5. Шаг 5. Посолите и посыпьте укропом.

    Шаг 5: Посолите и посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с фрикадельками из свино-говяжьего фарша»?

В одной порции (около 555 г) — 284 ккал: белки 13,9 г, жиры 16,5 г, углеводы 19,7 г. В 100 г готового блюда — 51 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 284 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп с фрикадельками из свино-говяжьего фарша: рецепт с фото и КБЖУ