Суп с фрикадельками из говядины

Суп с фрикадельками из говядины

⏱ 40 минЛегко6 порцийБюджетноСупБез лактозы

Любимый с детства суп с нежными фрикадельками из постного фарша, картофелем и вермишелью.

Фарш для фрикаделек в белорусских семьях часто прокручивают дважды — так они получаются особенно нежными. Картофель кладут крупными кусками, а вермишель добавляют за пару минут до готовности, чтобы она не разварилась. Укроп щедро сыплют уже в тарелку, а не в кастрюлю.

На порцию (425 г)

167

Белки15,8 г · 38% ккал

Жиры4,3 г · 24% ккал

Углеводы15,6 г · 38% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 39 ккал · Б 3,7 · Ж 1 · У 3,7 г

AКлетчатка 2,1 г · Сахар 1,9 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1002 ккал · порция 167 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте фарш с яйцом, четвертью мелко натёртого лука, солью и перцем и скатайте мокрыми руками фрикадельки размером с грецкий орех.

    Шаг 1: Смешайте фарш с яйцом, четвертью мелко натёртого лука, солью и перцем и скатайте

  2. Шаг 2. Доведите воду до кипения, положите картофель кубиками, морковь и оставшийся лук, варите 10 минут.

    Шаг 2: Доведите воду до кипения, положите картофель кубиками, морковь и оставшийся лук,

  3. Шаг 3. Опустите фрикадельки по одной, после всплытия варите 10 минут, снимая пену.

    Шаг 3: Опустите фрикадельки по одной, после всплытия варите 10 минут, снимая пену.

  4. Шаг 4. Всыпьте вермишель, добавьте лавровый лист и варите 4 минуты. Посыпьте укропом.

    Шаг 4: Всыпьте вермишель, добавьте лавровый лист и варите 4 минуты. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп с фрикадельками из говядины»?

В одной порции (около 425 г) — 167 ккал: белки 15,8 г, жиры 4,3 г, углеводы 15,6 г. В 100 г готового блюда — 39 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (167 ккал) и сытная за счёт белка (15,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →