Суп овощной с капустой и картофелем

Суп овощной с капустой и картофелем

⏱ 40 минЛегко6 порцийБюджетноСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Простой постный суп из белокочанной капусты, картофеля, моркови и лука — бюджетный обед на каждый день.

Такой суп у нас варят в пост и в будни, когда нужно просто и сытно накормить семью. Капусту закладывают после картофеля, чтобы она не разварилась в тряпочку. Томатную пасту обжаривают с луком и морковью отдельно — тогда суп получает цвет и вкус без лишней кислоты.

На порцию (512 г)

118

Белки3,3 г · 11% ккал

Жиры3,8 г · 29% ккал

Углеводы17,5 г · 60% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 23 ккал · Б 0,6 · Ж 0,7 · У 3,4 г

BКлетчатка 4,2 г · Сахар 4,8 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 708 ккал · порция 118 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Картофель нарежьте кубиком, залейте кипящей водой с лавром и варите 10 минут.

    Шаг 1: Картофель нарежьте кубиком, залейте кипящей водой с лавром и варите 10 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте тонко нашинкованную капусту, варите 10 минут.

    Шаг 2: Добавьте тонко нашинкованную капусту, варите 10 минут.

  3. Шаг 3. На масле обжарьте лук и тёртую морковь 6 минут, добавьте томатную пасту, прогрейте 1 минуту.

    Шаг 3: На масле обжарьте лук и тёртую морковь 6 минут, добавьте томатную пасту, прогрей

  4. Шаг 4. Переложите зажарку в суп, посолите, варите ещё 5 минут.

    Шаг 4: Переложите зажарку в суп, посолите, варите ещё 5 минут.

  5. Шаг 5. Посыпьте рубленым укропом и дайте настояться 10 минут.

    Шаг 5: Посыпьте рубленым укропом и дайте настояться 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп овощной с капустой и картофелем»?

В одной порции (около 512 г) — 118 ккал: белки 3,3 г, жиры 3,8 г, углеводы 17,5 г. В 100 г готового блюда — 23 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 118 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп овощной с капустой и картофелем: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok