Суп овощной детский с брокколи и картофелем

⏱ 30 минЛегко4 порцииСуп Вегетарианское Без глютена

Нежный суп без зажарки и специй для детей: брокколи, картофель, морковь и капля сливочного масла.

В Беларуси такой суп часто варят на овощном бульоне из местных корнеплодов, а брокколи берут свежую с грядки или замороженную с дачи. Картофель и морковь дают сладость, поэтому соль и специи почти не нужны — достаточно капли сливочного масла перед подачей. Готовое блюдо хранят в холодильнике не больше суток и разогревают на плите, не доводя до бурного кипения, чтобы сохранить нежный вкус.

На порцию (396 г)

Белки3,1 г · 13% ккал

Жиры2,6 г · 25% ккал

Углеводы14,4 г · 62% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 24 ккал · Б 0,8 · Ж 0,6 · У 3,6 г

AКлетчатка 3,4 г · Сахар 2,7 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Брокколи200 г200 г
Картофель250 г2–3 шт
Морковь80 г1 небольшая
Лук репчатый40 г½ шт
Масло сливочное 82.5%10 г2 ч. л.
Вода1000 г1 л
Соль2 гщепотка

4 порции — 380 ккал · порция 95 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель и морковь нарежьте мелким кубиком, лук оставьте половинкой целиком.
Шаг 2. Залейте кипящей водой и варите 12 минут.
Шаг 3. Добавьте мелкие соцветия брокколи и варите ещё 7 минут до полной мягкости. Лук достаньте.
Шаг 4. Слегка посолите и добавьте сливочное масло. Для малышей пробейте суп блендером.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп овощной детский с брокколи и картофелем»?

В одной порции (около 396 г) — 95 ккал: белки 3,1 г, жиры 2,6 г, углеводы 14,4 г. В 100 г готового блюда — 24 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 95 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →