Суп куриный с цветной капустой и брокколи

Суп куриный с цветной капустой и брокколи

⏱ 40 минЛегко4 порцииСупБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

ПП-суп на курином филе с цветной капустой, брокколи и морковью — без картофеля и зажарки.

В Беларуси такой суп варят на курином филе или на домашней курице, но без картофеля и зажарки — получается лёгкий бульон. Цветная капуста и брокколи зимой берутся замороженные, летом — с огорода, и тогда вкус ярче. Морковь и лук кладут сырыми, чтобы не перебивать вкус капусты, а укроп добавляют в конце.

На порцию (650 г)

162

Белки25 г · 63% ккал

Жиры2,2 г · 12% ккал

Углеводы9,7 г · 24% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 25 ккал · Б 3,8 · Ж 0,3 · У 1,5 г

AКлетчатка 4,3 г · Сахар 4,5 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 648 ккал · порция 162 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Филе отварите в воде 20 минут с целой луковицей, снимая пену. Достаньте и нарежьте.

  2. Шаг 2. В бульон положите морковь кружками, варите 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте цветную капусту, через 5 минут — брокколи, варите ещё 4 минуты.

  4. Шаг 4. Верните курицу, достаньте лук, посолите и поперчите. Посыпьте укропом.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп куриный с цветной капустой и брокколи»?

В одной порции (около 650 г) — 162 ккал: белки 25 г, жиры 2,2 г, углеводы 9,7 г. В 100 г готового блюда — 25 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (162 ккал) и сытная за счёт белка (25 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Суп куриный с цветной капустой и брокколи: рецепт с фото и КБЖУ