Суп из сушёных грибов с вермишелью

Суп из сушёных грибов с вермишелью

⏱ 45 минЛегко5 порцийСупБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Ароматный грибной суп с тонкой вермишелью — всего семь продуктов и полчаса времени, если грибы замочены заранее.

Сушёные боровики у нас заготавливают с осени, и такой суп — классика постного стола, особенно на даче или в холодный день. Вермишель кладут в самом конце, чтобы она не разбухла и не превратилась в клейстер. Картофель можно заменить на крупу, но тогда суп варят дольше.

На порцию (457 г)

167

Белки5,7 г · 14% ккал

Жиры5,6 г · 30% ккал

Углеводы23,2 г · 56% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 37 ккал · Б 1,2 · Ж 1,2 · У 5,1 г

BКлетчатка 4,5 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

5 порций — 835 ккал · порция 167 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Залейте грибы 500 мл горячей воды на 30 минут, нарежьте, настой процедите.

    Шаг 1: Залейте грибы 500 мл горячей воды на 30 минут, нарежьте, настой процедите.

  2. Шаг 2. Влейте настой и воду в кастрюлю, положите грибы, варите 15 минут.

    Шаг 2: Влейте настой и воду в кастрюлю, положите грибы, варите 15 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель кубиками, варите 10 минут.

    Шаг 3: Добавьте картофель кубиками, варите 10 минут.

  4. Шаг 4. Обжарьте лук и морковь, переложите в суп, всыпьте вермишель и варите 4 минуты.

    Шаг 4: Обжарьте лук и морковь, переложите в суп, всыпьте вермишель и варите 4 минуты.

  5. Шаг 5. Посолите, посыпьте петрушкой и дайте постоять 5 минут.

    Шаг 5: Посолите, посыпьте петрушкой и дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Суп из сушёных грибов с вермишелью»?

В одной порции (около 457 г) — 167 ккал: белки 5,7 г, жиры 5,6 г, углеводы 23,2 г. В 100 г готового блюда — 37 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 167 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →