Стручковая фасоль на заморозку

Стручковая фасоль на заморозку

⏱ 30 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Бланшированная стручковая фасоль — для гарниров, супов и омлетов.

Стручковую фасоль на заморозку в Беларуси заготавливают с огорода или дачи, когда стручки молодые и хрустящие. Фасоль бланшируют пару минут, остужают в холодной воде и раскладывают по пакетам порциями. Зимой её добавляют в супы, гарниры и омлеты, не размораживая заранее.

На порцию (253 г)

60

Белки5 г · 33% ккал

Жиры0,5 г · 7% ккал

Углеводы9 г · 60% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 24 ккал · Б 2 · Ж 0,2 · У 3,6 г

BКлетчатка 6,8 г · Сахар 8,3 г · Соль 3,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 360 ккал · порция 60 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обрежьте у фасоли кончики, нарежьте кусочками 4 см.

  2. Шаг 2. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде 3 минуты.

  3. Шаг 3. Переложите в ледяную воду, обсушите.

  4. Шаг 4. Заморозьте на подносе и пересыпьте в пакеты.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Стручковая фасоль на заморозку»?

В одной порции (около 253 г) — 60 ккал: белки 5 г, жиры 0,5 г, углеводы 9 г. В 100 г готового блюда — 24 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 60 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →