Стрелки чеснока маринованные

⏱ 30 минЛегко4 порцииДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Молодые чесночные стрелки в маринаде — хрустящие, ароматные, к мясу и в салаты.

По-белорусски такие стрелки часто маринуют с укропом и небольшим количеством сахара — получается хрустящая закуска к картошке и мясу. Молодые стрелки собирают в огороде в начале лета, пока они нежные и не загрубели. Держите банки в холодильнике или погребе, открытую — съедайте за пару недель.

На порцию (283 г)

Белки1,8 г · 10% ккал

Жиры0,2 г · 2% ккал

Углеводы16,2 г · 88% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 26 ккал · Б 0,6 · Ж 0,1 · У 5,7 г

CКлетчатка 2,2 г · Сахар 9,4 г · Соль 5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чесночные стрелки500 г2 пучка
Укроп20 гзонтики
Вода500 г500 мл
Сахар30 г1,5 ст. л.
Соль20 г1 ст. л.
Уксус столовый 9%60 г60 мл
Лавровый лист1 г2 шт
Перец чёрный горошком2 г8 горошин

4 порции — 292 ккал · порция 73 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Стрелки нарежьте по 5–7 см, удалив жёсткие концы и бутоны.
Шаг 2. Бланшируйте 2 минуты, остудите в холодной воде.
Шаг 3. Плотно уложите в стерильные банки с укропом и специями.
Шаг 4. Залейте кипящим маринадом из воды, сахара, соли и уксуса, закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Стрелки чеснока маринованные»?

В одной порции (около 283 г) — 73 ккал: белки 1,8 г, жиры 0,2 г, углеводы 16,2 г. В 100 г готового блюда — 26 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 73 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.