Соус томатно-сметанный к тефтелям

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское

Нежный розовый соус из томатной пасты и сметаны, в котором тефтели тушатся до мягкости.

В белорусской кухне томатно-сметанный соус — частый спутник тефтелей и голубцов. Сметану берут погуще, томатную пасту разводят водой. Тушат на медленном огне, чтобы соус не свернулся.

На порцию (218 г)

Белки2,9 г · 7% ккал

Жиры12,7 г · 70% ккал

Углеводы9,6 г · 23% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 76 ккал · Б 1,3 · Ж 5,8 · У 4,4 г

CКлетчатка 1,7 г · Сахар 5 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Томатная паста50 г2 ст. л.
Сметана 15%200 г¾ стакана
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь80 г1 небольшая
Мука пшеничная15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Вода400 г1⅔ стакана
Лавровый лист1 г1 лист
Соль5 г1 ч. л.

4 порции — 660 ккал · порция 165 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте мелко нарезанный лук и тёртую морковь в масле 5 минут.
Шаг 2. Добавьте муку и томатную пасту, прогрейте 2 минуты.
Шаг 3. Смешайте сметану с горячей водой и влейте в сковороду, размешивая.
Шаг 4. Посолите, положите лавровый лист и варите 5 минут. Выложите тефтели, накройте крышкой и тушите 20–25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус томатно-сметанный к тефтелям»?

В одной порции (около 218 г) — 165 ккал: белки 2,9 г, жиры 12,7 г, углеводы 9,6 г. В 100 г готового блюда — 76 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 165 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →