Соус сливочный с креветками к рыбе

⏱ 20 минЛегко4 порцииБез глютена Мало углеводов

Сливочный соус с мелкими креветками и чесноком — превращает обычную белую рыбу в праздничное блюдо.

К белой рыбе в Беларуси часто делают сливочный соус с креветками на праздничный стол или выходной ужин. Сливки берут пожирнее, а креветки — варёно-мороженые, главное не переварить их в соусе. Чеснок и укроп добавляют в самом конце, чтобы аромат остался ярким. Если креветки мелкие, их кладут целиком, крупные режут пополам.

На порцию (112 г)

Белки11,7 г · 25% ккал

Жиры14,4 г · 69% ккал

Углеводы2,8 г · 6% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 167 ккал · Б 10,4 · Ж 12,9 · У 2,5 г

DКлетчатка 0,1 г · Сахар 2 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Креветки200 г200 г очищенных
Сливки 20%200 г1 стакан
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Сок лимона10 г2 ч. л.
Укроп5 гнесколько веточек
Соль2 гщепотка

4 порции — 748 ккал · порция 187 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Креветки разморозьте и обсушите, крупные разрежьте.
Шаг 2. В сливочном масле прогрейте рубленый чеснок 30 секунд, добавьте креветки и обжарьте 2 минуты.
Шаг 3. Влейте сливки и уваривайте 4–5 минут до загустения.
Шаг 4. Посолите, добавьте лимонный сок и укроп. Полейте запечённое филе рыбы.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус сливочный с креветками к рыбе»?

В одной порции (около 112 г) — 187 ккал: белки 11,7 г, жиры 14,4 г, углеводы 2,8 г. В 100 г готового блюда — 167 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 187 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.