Соус ранч

⏱ 10 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Американский соус ранч на майонезе и пахте с зеленью и чесноком — к крылышкам, овощам и салатам.

В Беларуси ранч часто делают на сметане 20% и майонезе, а пахту заменяют кефиром или разведённым молоком с лимонным соком. Зелень берут свою, с огорода: укроп, зелёный лук, петрушку. Соус хорош к крылышкам на даче и к овощной нарезке.

На порцию (56 г)

Белки1,2 г · 3% ккал

Жиры16,9 г · 91% ккал

Углеводы2,5 г · 6% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 298 ккал · Б 2,1 · Ж 30 · У 4,5 г

DКлетчатка 0,2 г · Сахар 1,8 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Майонез120 г½ стакана
Сметана 20%100 г4 ст. л.
Пахта80 г⅓ стакана
Укроп10 гнесколько веточек
Лук зелёный10 гнесколько перьев
Петрушка5 гнесколько веточек
Чеснок5 г1 зубчик
Сок лимона5 г1 ч. л.
Соль2 гщепотка
Перец чёрный молотый1 гщепотка

6 порций — 1008 ккал · порция 168 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Зелень мелко порубите, чеснок натрите.
Шаг 2. Смешайте майонез со сметаной, постепенно влейте пахту.
Шаг 3. Добавьте зелень, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
Шаг 4. Охладите 30 минут перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус ранч»?

В одной порции (около 56 г) — 168 ккал: белки 1,2 г, жиры 16,9 г, углеводы 2,5 г. В 100 г готового блюда — 298 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 168 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.