Соус ореховый кунжутный к салату чука

⏱ 5 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без лактозы

Классическая заправка для чуки: кунжутная паста, соевый соус, рисовый уксус и мёд.

Кунжутный соус к чуке в Минске или Гомеле чаще собирают из тахини и арахисовой пасты, потому что чистая кунжутная паста попадается реже. Мёд можно заменить сиропом из варенья или тростниковым сахаром, растворённым в тёплой воде. Заправку держат в банке в холодильнике неделю и разбавляют водой перед подачей.

На порцию (41 г)

Белки3,8 г · 11% ккал

Жиры11 г · 71% ккал

Углеводы6,5 г · 19% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 328 ккал · Б 9,3 · Ж 26,8 · У 15,7 г

EКлетчатка 1,4 г · Сахар 3,6 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Тахини40 г2 ст. л.
Соевый соус30 г2 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Мёд15 г2 ч. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Арахисовая паста20 г1 ст. л.
Вода30 г2 ст. л.
Кунжут5 г1 ч. л.

4 порции — 540 ккал · порция 135 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте тахини и арахисовую пасту с соевым соусом до однородности.
Шаг 2. Добавьте уксус, мёд и кунжутное масло.
Шаг 3. Разведите водой до консистенции жидкой сметаны.
Шаг 4. Полейте салат чука и посыпьте поджаренным кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус ореховый кунжутный к салату чука»?

В одной порции (около 41 г) — 135 ккал: белки 3,8 г, жиры 11 г, углеводы 6,5 г. В 100 г готового блюда — 328 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 5 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 135 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

Заправленный салат лучше съесть в тот же день; без заправки — до суток в холодильнике, заправляйте перед подачей.

Все обеды →