Соус мятный к баранине

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Английский соус из свежей мяты, уксуса и сахара — освежает жирную баранину.

Мятный соус к баранине в Беларуси чаще готовят летом, когда на огороде много свежей мяты. Мяту рубят, смешивают с сахаром, водой и оливковым маслом, иногда добавляют немного уксуса. Такой соус освежает жирную баранину и подходит к запечённому мясу.

На порцию (42 г)

Белки0,2 г · 1% ккал

Жиры5 г · 62% ккал

Углеводы6,7 г · 37% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 181 ккал · Б 0,6 · Ж 12,2 · У 16,2 г

CКлетчатка 0,5 г · Сахар 6,3 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Мята30 гбольшой пучок
Уксус винный40 г3 ст. л.
Сахар25 г1 ст. л. с горкой
Вода50 г3 ст. л.
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Соль1 гщепотка

4 порции — 300 ккал · порция 75 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Мяту оборвите с жёстких стеблей и очень мелко порубите ножом.
Шаг 2. Сахар растворите в горячей воде, добавьте уксус и соль.
Шаг 3. Залейте мяту сиропом, вмешайте оливковое масло.
Шаг 4. Дайте соусу настояться 10 минут и подавайте к жареной баранине или каре ягнёнка.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус мятный к баранине»?

В одной порции (около 42 г) — 75 ккал: белки 0,2 г, жиры 5 г, углеводы 6,7 г. В 100 г готового блюда — 181 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 75 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →