Соус медово-горчичный

⏱ 5 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Классический медово-горчичный соус на майонезе с лимоном — к наггетсам, курице, ветчине и салатам.

Медово-горчичный соус в Беларуси любят к запечённой курице и свинине, часто с местным мёдом из липы или разнотравья. Дижонскую горчицу можно заменить обычной, но тогда вкус будет проще, поэтому добавляют немного лимонного сока для свежести. Хранят в стеклянной банке в холодильнике и размешивают перед подачей, если мёд осел.

На порцию (31 г)

Белки0,8 г · 3% ккал

Жиры7,8 г · 64% ккал

Углеводы9 г · 33% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 355 ккал · Б 2,7 · Ж 25 · У 28,9 г

EКлетчатка 0,3 г · Сахар 8,5 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Мёд60 г3 ст. л.
Горчица дижонская40 г2 ст. л.
Горчица15 г1 ч. л. с горкой
Майонез60 г2 ст. л.
Сок лимона10 г2 ч. л.
Соль1 гщепотка

6 порций — 660 ккал · порция 110 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Если мёд густой, слегка растопите его на водяной бане.
Шаг 2. Смешайте мёд с обоими видами горчицы до однородности.
Шаг 3. Добавьте майонез и лимонный сок, взбейте венчиком. Храните до недели в холодильнике.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус медово-горчичный»?

В одной порции (около 31 г) — 110 ккал: белки 0,8 г, жиры 7,8 г, углеводы 9 г. В 100 г готового блюда — 355 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 5 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 110 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →