Соус маринад к рыбе с морковью и луком

⏱ 30 минЛегко6 порцийБюджетно Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Классический овощной маринад с томатной пастой и уксусом — им заливают жареную рыбу, подают холодным.

Овощной маринад к рыбе в Беларуси готовят с томатной пастой и уксусом, часто на даче. Морковь и лук тушат до мягкости, потом заливают жареную рыбу. Подают холодным, как закуску.

На порцию (140 г)

Белки1,6 г · 6% ккал

Жиры6,9 г · 56% ккал

Углеводы10,4 г · 38% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 79 ккал · Б 1,1 · Ж 4,9 · У 7,4 г

BКлетчатка 2,5 г · Сахар 7,5 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Морковь300 г3 шт
Лук репчатый200 г2 шт
Томатная паста60 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное40 г2,5 ст. л.
Уксус столовый 9%20 г1 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Вода200 г1 стакан
Лавровый лист1 г2 листа
Перец душистый1 г3–4 горошины
Соль5 г1 ч. л.

6 порций — 666 ккал · порция 111 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами.
Шаг 2. Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте морковь и тушите ещё 6–7 минут до мягкости.
Шаг 3. Вмешайте томатную пасту, влейте воду, добавьте сахар, соль, лавр и перец.
Шаг 4. Тушите 8–10 минут, в конце влейте уксус и прогрейте 1 минуту.
Шаг 5. Залейте горячим маринадом обжаренные куски минтая или хека, остудите и уберите в холодильник на ночь.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус маринад к рыбе с морковью и луком»?

В одной порции (около 140 г) — 111 ккал: белки 1,6 г, жиры 6,9 г, углеводы 10,4 г. В 100 г готового блюда — 79 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 111 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →