Соус клубничный

⏱ 15 минЛегко4 порцииДесерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Клубничный соус из свежих или замороженных ягод, протёртый через сито, — к сырникам, панкейкам и мороженому.

Белорусская клубника с дачи или рынка идёт на соус, который подают к сырникам и оладьям. Ягоды протирают с сахаром и крахмалом, прогревают до загустения — так заготовка хранится в холодильнике несколько дней. Зимой используют замороженную клубнику из морозилки.

На порцию (125 г)

Белки0,7 г · 3% ккал

Жиры0,3 г · 3% ккал

Углеводы20,3 г · 94% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 71 ккал · Б 0,6 · Ж 0,2 · У 16,2 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 17,5 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Клубника400 г2½ стакана
Сахар50 г2½ ст. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Крахмал кукурузный5 г1 ч. л.
Вода30 г2 ст. л.

4 порции — 352 ккал · порция 88 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Клубнику нарежьте, засыпьте сахаром и прогрейте в сотейнике 5–6 минут.
Шаг 2. Пробейте блендером и для гладкости протрите через сито.
Шаг 3. Верните на огонь, влейте разведённый в воде крахмал и проварите 1 минуту.
Шаг 4. Добавьте лимонный сок и остудите — соус загустеет.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус клубничный»?

В одной порции (около 125 г) — 88 ккал: белки 0,7 г, жиры 0,3 г, углеводы 20,3 г. В 100 г готового блюда — 71 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 88 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →