Соус к шашлыку из свежих помидоров

Соус к шашлыку из свежих помидоров

⏱ 15 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Свежий соус из тёртых помидоров с луком, чесноком, кинзой и острым перцем — без варки, к мясу на углях.

К шашлыку в Беларуси часто подают сырой соус из тёртых помидоров с красным луком и кинзой. Помидоры берут с огорода или рынка в сезон, добавляют чеснок и острый перец. Такой соус не варят и хранят в холодильнике не больше суток.

На порцию (151 г)

72

Белки1,5 г · 8% ккал

Жиры4 г · 50% ккал

Углеводы7,4 г · 41% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 48 ккал · Б 1 · Ж 2,7 · У 4,9 г

AКлетчатка 1,9 г · Сахар 4,7 г · Соль 1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 288 ккал · порция 72 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Помидоры разрежьте пополам и натрите на крупной тёрке срезом к тёрке — кожица останется в руке.

  2. Шаг 2. Красный лук, кинзу и чили мелко порубите, чеснок раздавите.

  3. Шаг 3. Смешайте томатную мякоть со всеми ингредиентами, маслом, солью и сахаром.

  4. Шаг 4. Дайте постоять 10 минут. Подавайте в тот же день.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус к шашлыку из свежих помидоров»?

В одной порции (около 151 г) — 72 ккал: белки 1,5 г, жиры 4 г, углеводы 7,4 г. В 100 г готового блюда — 48 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 72 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Соус к шашлыку из свежих помидоров: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok