Соус из творога к пасте

Соус из творога к пасте

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Лёгкий кремовый соус из творога и йогурта с зеленью и чесноком — без сливок, но с нежной текстурой.

В белорусской кухне творог — частый гость, и соус к пасте делают из местного, чуть влажного творога, разбивая его йогуртом или кефиром. Вместо пармезана нередко идёт обычный твёрдый сыр, а зелень берут свою — укроп с огорода. Такой соус подают к макаронам в будний ужин, разогревать его не стоит.

На порцию (100 г)

114

Белки13,8 г · 49% ккал

Жиры4,9 г · 39% ккал

Углеводы3,6 г · 13% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 115 ккал · Б 13,8 · Ж 5 · У 3,6 г

CКлетчатка 0,1 г · Сахар 2,8 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 456 ккал · порция 114 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Пробейте творог с йогуртом, чесноком и лимонным соком в блендере до гладкости.

  2. Шаг 2. Переложите в сотейник и прогрейте на самом слабом огне 2–3 минуты, не доводя до кипения, чтобы творог не свернулся.

  3. Шаг 3. Вмешайте тёртый пармезан, рубленый укроп, соль и перец.

  4. Шаг 4. Смешайте с горячей пастой, разбавив соус 2–3 ст. л. воды от варки.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус из творога к пасте»?

В одной порции (около 100 г) — 114 ккал: белки 13,8 г, жиры 4,9 г, углеводы 3,6 г. В 100 г готового блюда — 115 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 114 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →