Соус горчичный к сельди

⏱ 5 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Кисло-сладкий горчичный соус с маслом и уксусом — к селёдке, отварному картофелю и луку.

К сельди по-белорусски горчичный соус делают на нерафинированном масле с укропом и капелькой мёда. Подают с отварной картошкой и квашеной капустой. Соус должен постоять полчаса, чтобы горчица раскрылась.

На порцию (25 г)

Белки0,8 г · 3% ккал

Жиры10,9 г · 87% ккал

Углеводы3 г · 11% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 453 ккал · Б 3,1 · Ж 43,8 · У 12 г

DКлетчатка 0,3 г · Сахар 2,7 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Горчица30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное40 г2,5 ст. л.
Уксус яблочный15 г1 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Укроп5 гнесколько веточек

4 порции — 452 ккал · порция 113 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте горчицу с сахаром и уксусом до растворения сахара.
Шаг 2. Тонкой струйкой влейте масло, взбивая вилкой до эмульсии.
Шаг 3. Добавьте мелко рубленный укроп.
Шаг 4. Полейте кусочки сельди с луком и дайте пропитаться 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус горчичный к сельди»?

В одной порции (около 25 г) — 113 ккал: белки 0,8 г, жиры 10,9 г, углеводы 3 г. В 100 г готового блюда — 453 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 5 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 113 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.