Соус для лапши вок

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Без лактозы

Универсальная заправка для жареной лапши: соевый и устричный соусы, мёд, чеснок и кунжутное масло.

В Беларуси устричный соус не всегда под рукой, его спокойно заменяют на смесь соевого и рыбного или просто на соевый с ложкой мёда. Крахмал разводят холодной водой, иначе в горячем воке он схватится комками. Соус подходит и к рисовой лапше, и к гречневой — по-белорусски сытно и быстро на ужин.

На порцию (56 г)

Белки1,6 г · 10% ккал

Жиры2,6 г · 36% ккал

Углеводы9 г · 55% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 117 ккал · Б 2,8 · Ж 4,7 · У 16 г

EКлетчатка 0,3 г · Сахар 5,8 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Соевый соус60 г4 ст. л.
Соус устричный30 г1,5 ст. л.
Мёд25 г1 ст. л.
Уксус рисовый15 г1 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Имбирь10 гкусочек 2 см
Крахмал кукурузный5 г1 ч. л.
Вода60 г4 ст. л.

4 порции — 264 ккал · порция 66 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Чеснок и имбирь натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. Смешайте соевый и устричный соусы, мёд, уксус, кунжутное масло и воду с разведённым в ней крахмалом.
Шаг 3. В разогретый вок к обжаренным овощам и мясу добавьте чеснок с имбирём на 30 секунд.
Шаг 4. Выложите отваренную лапшу, влейте соус и жарьте, перемешивая, 1–2 минуты, пока соус не загустеет и не обволочёт лапшу.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус для лапши вок»?

В одной порции (около 56 г) — 66 ккал: белки 1,6 г, жиры 2,6 г, углеводы 9 г. В 100 г готового блюда — 117 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 66 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.