Соус для фунчозы

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Веганское Без лактозы

Кисло-сладкая заправка по-корейски с уксусом, чесноком и кунжутом — фунчоза с овощами настаивается в ней и становится ещё вкуснее.

По-белорусски фунчозу чаще готовят с морковью по-корейски и болгарским перцем, а сахар в заправке заменяют на мёд — так вкус мягче. Кунжут лучше прогреть на сухой сковороде, тогда аромат раскроется сильнее. Заправленную фунчозу дают постоять в холодильнике пару часов, и она становится только вкуснее.

На порцию (40 г)

Белки1,6 г · 5% ккал

Жиры10,8 г · 76% ккал

Углеводы6,1 г · 19% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 323 ккал · Б 4 · Ж 27,4 · У 15,3 г

EКлетчатка 0,6 г · Сахар 4 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Соевый соус50 г3 ст. л.
Уксус рисовый30 г2 ст. л.
Сахар15 г1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Масло кунжутное10 г2 ч. л.
Чеснок15 г3 зубчика
Кориандр молотый2 г½ ч. л.
Перец красный молотый1 гщепотка
Кунжут5 г1 ч. л.

4 порции — 508 ккал · порция 127 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2. Подсолнечное масло разогрейте до лёгкого дымка, всыпьте кориандр и красный перец и сразу залейте ими чеснок.
Шаг 3. Добавьте соевый соус, уксус, сахар и кунжутное масло, размешайте до растворения сахара.
Шаг 4. Заправьте фунчозу с овощами, посыпьте кунжутом и дайте настояться 20–30 минут в холодильнике.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус для фунчозы»?

В одной порции (около 40 г) — 127 ккал: белки 1,6 г, жиры 10,8 г, углеводы 6,1 г. В 100 г готового блюда — 323 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 127 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →