Соус чили сладкий домашний

Соус чили сладкий домашний

⏱ 20 минЛегко8 порцийДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Тайский сладкий чили-соус из красного перца, чеснока, сахара и рисового уксуса — к роллам, креветкам и курице.

Домашний сладкий чили-соус в Беларуси варят из красного болгарского перца и чили, добавляя сахар и рисовый уксус. Рыбный соус можно заменить соевым с каплей анчоусного или просто солью. Соус уваривают с крахмалом до густоты и хранят в стерилизованной банке в холодильнике.

На порцию (68 г)

75

Белки0,5 г · 3% ккал

Жиры0 г · 0% ккал

Углеводы18,2 г · 97% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 111 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 26,8 г

CКлетчатка 0,4 г · Сахар 16,1 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 600 ккал · порция 75 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Чили, болгарский перец и чеснок измельчите в блендере в мелкую крошку.

  2. Шаг 2. Сложите в сотейник с сахаром, уксусом, водой и рыбным соусом, доведите до кипения.

  3. Шаг 3. Варите 8–10 минут на слабом огне.

  4. Шаг 4. Влейте крахмал, разведённый в 2 ст. л. воды, и проварите 1–2 минуты до сиропной густоты. Остудите — соус загустеет.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус чили сладкий домашний»?

В одной порции (около 68 г) — 75 ккал: белки 0,5 г, жиры 0 г, углеводы 18,2 г. В 100 г готового блюда — 111 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 75 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Соус чили сладкий домашний: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok