Соус черничный

Соус черничный

⏱ 15 минЛегко4 порцииДесертВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Насыщенный черничный соус с лимоном — к панкейкам, творожной запеканке и йогурту.

Черничный соус у нас чаще готовят из лесной ягоды, которую приносят из леса или покупают на рынке в сезон. Она даёт насыщенный цвет и густоту, поэтому крахмала нужно совсем немного. Соус подают тёплым к сырникам, оладьям и творожной запеканке, а остывший хранят в банке в холодильнике.

На порцию (103 г)

98

Белки0,6 г · 3% ккал

Жиры0,2 г · 2% ккал

Углеводы22,8 г · 96% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 0,5 · Ж 0,2 · У 22,2 г

CКлетчатка 2,4 г · Сахар 19,3 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 392 ккал · порция 98 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сложите чернику, сахар и половину воды в сотейник и варите 5 минут, пока часть ягод не лопнет.

  2. Шаг 2. Разведите крахмал в оставшейся воде и влейте, помешивая.

  3. Шаг 3. Проварите 1 минуту, добавьте лимонный сок и цедру.

  4. Шаг 4. Остудите — соус загустеет.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус черничный»?

В одной порции (около 103 г) — 98 ккал: белки 0,6 г, жиры 0,2 г, углеводы 22,8 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 98 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →