Соус Бургер домашний

⏱ 10 минЛегко6 порцийДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Соус для бургеров на майонезе с кетчупом, горчицей, маринованным огурцом и копчёной паприкой.

В белорусских бургерных такой соус часто делают на основе местного майонеза и кетчупа, добавляя мелко рубленые маринованные огурцы и щепотку паприки. Для замены копчёной паприки подойдёт обычная сладкая с добавлением капли жидкого дыма. Хранить в стеклянной банке в холодильнике можно до пяти дней, а перед подачей лучше дать согреться при комнатной температуре.

На порцию (38 г)

Белки0,4 г · 1% ккал

Жиры13,7 г · 90% ккал

Углеводы3 г · 9% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 363 ккал · Б 1,1 · Ж 36 · У 7,9 г

DКлетчатка 0,3 г · Сахар 2,2 г · Соль 0,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Майонез120 г½ стакана
Кетчуп40 г2 ст. л.
Горчица10 г1 ч. л.
Огурцы маринованные50 г1 шт
Паприка молотая2 г½ ч. л.
Чеснок сушёный1 гщепотка
Уксус яблочный5 г1 ч. л.

6 порций — 828 ккал · порция 138 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Огурец порубите очень мелко.
Шаг 2. Смешайте майонез, кетчуп, горчицу, уксус, паприку и сушёный чеснок.
Шаг 3. Вмешайте огурец и охладите 20 минут. Щедро смажьте булочки бургера.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус Бургер домашний»?

В одной порции (около 38 г) — 138 ккал: белки 0,4 г, жиры 13,7 г, углеводы 3 г. В 100 г готового блюда — 363 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 3 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 138 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.