Соус барбекю с мёдом и виски

⏱ 30 минЛегко8 порцийДля заготовок Без глютена Без лактозы

Густой копчёно-сладкий соус с мёдом и виски — для рёбрышек, крыльев и бургеров.

Соус барбекю с мёдом и виски у нас варят для рёбрышек и крыльев на мангале. Мёд берите свой, липовый или цветочный, а виски можно заменить коньяком. Уваривайте до густоты, иначе соус будет стекать.

На порцию (59 г)

Белки0,7 г · 3% ккал

Жиры0,4 г · 4% ккал

Углеводы19,7 г · 92% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 168 ккал · Б 1,2 · Ж 0,6 · У 33,2 г

DКлетчатка 0,4 г · Сахар 17,7 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Кетчуп250 г1 стакан
Мёд60 г2 ст. л.
Сахар тростниковый40 г2 ст. л.
Виски50 г3 ст. л.
Уксус яблочный30 г2 ст. л.
Соус вустерширский15 г1 ст. л.
Горчица15 г1 ст. л.
Чеснок10 г2 зубчика
Паприка молотая5 г1 ч. л.

8 порций — 800 ккал · порция 100 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Чеснок натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2. В сотейнике смешайте кетчуп, мёд, сахар, уксус, вустерширский соус, горчицу, паприку и чеснок.
Шаг 3. Доведите до кипения, влейте виски и варите на слабом огне 15–20 минут, помешивая, пока соус не загустеет.
Шаг 4. Остудите и переложите в банку. Храните в холодильнике до 2 недель.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус барбекю с мёдом и виски»?

В одной порции (около 59 г) — 100 ккал: белки 0,7 г, жиры 0,4 г, углеводы 19,7 г. В 100 г готового блюда — 168 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 100 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →