Соус баффало острый

⏱ 10 минЛегко4 порцииДо 15 минут Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Острый масляный соус для куриных крылышек: табаско, чили и сливочное масло.

В Минске крылышки чаще маринуют в кефире и запекают, а острый соус подают отдельно. Для домашнего варианта подойдёт белорусская сливочная масло, а табаско заменит местная острая аджика. Хранится в банке неделю, разогревать не нужно — только размешать.

На порцию (44 г)

Белки0,6 г · 2% ккал

Жиры12,6 г · 86% ккал

Углеводы4,1 г · 12% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 305 ккал · Б 1,3 · Ж 29 · У 9,5 г

EКлетчатка 0,5 г · Сахар 3,3 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 532 ккал · порция 133 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. В сотейнике растопите масло на слабом огне.
Шаг 2. Добавьте табаско, шрирачу, уксус, мёд и сушёный чеснок с паприкой.
Шаг 3. Прогрейте 2–3 минуты, постоянно взбивая венчиком, чтобы соус эмульгировал.
Шаг 4. Сразу обваляйте в нём горячие запечённые крылышки или подайте соус отдельно.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соус баффало острый»?

В одной порции (около 44 г) — 133 ккал: белки 0,6 г, жиры 12,6 г, углеводы 4,1 г. В 100 г готового блюда — 305 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 133 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.