Солянка постная с маслинами

Солянка постная с маслинами

⏱ 50 минЛегко6 порцийСупВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Постная солянка на грибах и квашеной капусте с маслинами, каперсами и лимоном.

Постная солянка в Беларуси часто готовится на грибном бульоне с квашеной капустой и солёными огурцами. Маслины и каперсы придают характерную кислинку, а лимон добавляют в тарелку. Это сытное первое блюдо для холодного сезона.

На порцию (544 г)

142

Белки5,7 г · 16% ккал

Жиры7 г · 43% ккал

Углеводы14,9 г · 41% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 26 ккал · Б 1 · Ж 1,3 · У 2,7 г

AКлетчатка 4,7 г · Сахар 3,9 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 852 ккал · порция 142 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Вскипятите воду, положите картофель и квашеную капусту, варите 15 минут.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и шампиньоны на масле 10 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте огурцы соломкой и томатную пасту, тушите 5 минут.

  4. Шаг 4. Переложите в суп, добавьте каперсы и лавровый лист, варите 10 минут.

  5. Шаг 5. Положите маслины, подавайте с лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Солянка постная с маслинами»?

В одной порции (около 544 г) — 142 ккал: белки 5,7 г, жиры 7 г, углеводы 14,9 г. В 100 г готового блюда — 26 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 142 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →