Соевое мясо по-корейски с морковью

Соевое мясо по-корейски с морковью

⏱ 40 минЛегко4 порцииДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Соевое мясо по-корейски с морковью, чесноком, кунжутом и уксусом — пикантное горячее или холодная закуска.

В Беларуси такую закуску часто готовят из соевого текстурата как постный аналог мясных салатов — с луком, чесноком и уксусом, а морковь берут сочную, зимнюю. Подают и горячей, и холодной, как закуску к картофелю или на праздничный стол. Главное — хорошо отжать текстурат после замачивания, иначе закуска будет водянистой.

На порцию (167 г)

275

Белки21,6 г · 32% ккал

Жиры11,9 г · 40% ккал

Углеводы18,3 г · 27% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 165 ккал · Б 12,9 · Ж 7,1 · У 11 г

AКлетчатка 9,5 г · Сахар 9,7 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1100 ккал · порция 275 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите соевое мясо в кипятке на 15 минут, отожмите.

  2. Шаг 2. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови, посыпьте сахаром и уксусом.

  3. Шаг 3. Обжарьте соевое мясо с луком на масле 6–7 минут до румяности.

  4. Шаг 4. Добавьте чеснок, кориандр, перец и соевый соус, прогрейте 1 минуту.

  5. Шаг 5. Смешайте с морковью и посыпьте обжаренным кунжутом.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Соевое мясо по-корейски с морковью»?

В одной порции (около 167 г) — 275 ккал: белки 21,6 г, жиры 11,9 г, углеводы 18,3 г. В 100 г готового блюда — 165 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (275 ккал) и сытная за счёт белка (21,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →