Слоёное желе «Радуга»

⏱ 360 минСредне8 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена

Разноцветное желе из нескольких соков, застывающих слоями. Нужно терпение, но дети в восторге.

На детских праздниках в Беларуси такое желе делают из соков, которые есть под рукой, и часто берут вишнёвый и яблочный. Каждый слой должен полностью застыть, иначе цвета смешаются, а на это уходит несколько часов. Молочный слой добавляет контраст и делает желе менее приторным.

На порцию (110 г)

Белки5,4 г · 25% ккал

Жиры0,7 г · 7% ккал

Углеводы14,6 г · 68% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 79 ккал · Б 4,9 · Ж 0,7 · У 13,3 г

BКлетчатка 0,2 г · Сахар 13,4 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Сок вишнёвый200 г200 мл
Сок апельсиновый200 г200 мл
Сок яблочный200 г200 мл
Молоко 2.5%200 г200 мл
Желатин40 г40 г
Сахар40 гдля молочного слоя

8 порций — 688 ккал · порция 86 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Желатин замочите в 200 мл холодной воды на 15 минут и растопите на водяной бане.
Шаг 2. Разделите желатин на 4 части. Подогрейте каждый сок и молоко с сахаром по отдельности и соедините с порцией желатина.
Шаг 3. Налейте в стаканы вишнёвый слой и охладите 30 минут до схватывания.
Шаг 4. Аккуратно налейте молочный слой и снова охладите 30 минут, затем апельсиновый, молочный и яблочный.
Шаг 5. Оставьте в холодильнике на 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Слоёное желе «Радуга»»?

В одной порции (около 110 г) — 86 ккал: белки 5,4 г, жиры 0,7 г, углеводы 14,6 г. В 100 г готового блюда — 79 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 360 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 86 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →