Сливочный крем со сгущёнкой для торта

Сливочный крем со сгущёнкой для торта

⏱ 10 минЛегко10 порцийДесертДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Лёгкий крем из взбитых сливок и сгущёнки — стабильный, но воздушный, для бисквитных тортов.

Для белорусских хозяек сливочный крем со сгущёнкой — беспроигрышный вариант для бисквита, если сливки жирные и холодные. Сгущёнку лучше брать без растительных жиров, иначе крем не взобьётся в устойчивую массу. Взбивайте на средней скорости, постепенно добавляя сгущёнку, и следите, чтобы смесь не перегрелась от миксера.

На порцию (58 г)

186

Белки2,2 г · 5% ккал

Жиры14,7 г · 71% ккал

Углеводы11,3 г · 24% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 321 ккал · Б 3,8 · Ж 25,4 · У 19,4 г

EКлетчатка 0 г · Сахар 11,2 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

10 порций — 1860 ккал · порция 186 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Охладите сливки, миску и венчики в холодильнике 20 минут.

  2. Шаг 2. Взбейте сливки на средней скорости до мягких пиков.

  3. Шаг 3. Добавляйте холодную сгущёнку по ложке, взбивая до плотных устойчивых пиков, 1–2 минуты.

  4. Шаг 4. Сразу используйте или уберите в холодильник.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Сливочный крем со сгущёнкой для торта»?

В одной порции (около 58 г) — 186 ккал: белки 2,2 г, жиры 14,7 г, углеводы 11,3 г. В 100 г готового блюда — 321 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 186 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Сливочный крем со сгущёнкой для торта: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok