Скумбрия в мультиварке

⏱ 40 минЛегко3 порцииБез глютена Без лактозы Высокобелковое Мало углеводов

Скумбрия, тушённая с луком, морковью и томатом, — сытная рыба с густым соусом.

Скумбрия в белорусских домах — рыба доступная и любимая, её тушат с луком и морковью в томате, часто добавляя немного сахара для баланса кислоты. Подают с отварной картошкой или как самостоятельное блюдо с хлебом, особенно в пост или на ужин после работы. Важно не перетушить: рыба готова быстро, иначе развалится.

На порцию (366 г)

Белки43,4 г · 34% ккал

Жиры34,3 г · 61% ккал

Углеводы6,8 г · 5% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 140 ккал · Б 11,9 · Ж 9,4 · У 1,8 г

BКлетчатка 2 г · Сахар 4,2 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Скумбрия700 г2 шт
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Томатная паста30 г1,5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Вода150 г3/4 стакана
Соль6 г1 ч. л.
Лавровый лист1 г1 лист

3 порции — 1530 ккал · порция 510 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Скумбрию очистите, разрежьте на куски по 4 см.
Шаг 2. В режиме «Жарка» обжарьте на масле лук и морковь 5 минут, добавьте томатную пасту и воду.
Шаг 3. Выложите рыбу, посолите, положите лавровый лист.
Шаг 4. Закройте крышку и тушите в режиме «Тушение» 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Скумбрия в мультиварке»?

В одной порции (около 366 г) — 510 ккал: белки 43,4 г, жиры 34,3 г, углеводы 6,8 г. В 100 г готового блюда — 140 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 510 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.