Скумбрия с картофелем в фольге

Скумбрия с картофелем в фольге

⏱ 55 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Скумбрия, фаршированная луком и лимоном, запекается на картофеле в фольге — жирная рыба пропитывает гарнир.

Скумбрию в фольге с картофелем часто готовят на даче в углях или в духовке: рыбу начиняют луком и лимоном, а дольки картофеля укладывают под неё, чтобы они пропитались соком. В Беларуси к такой рыбе добавляют немного укропа и подают с квашеной капустой. Солите картофель отдельно, иначе он останется пресным.

На порцию (396 г)

549

Белки39,6 г · 29% ккал

Жиры30,9 г · 51% ккал

Углеводы27,6 г · 20% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 139 ккал · Б 10 · Ж 7,8 · У 7 г

AКлетчатка 4,5 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,5 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2196 ккал · порция 549 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Выпотрошите скумбрию, удалите голову и чёрную плёнку, натрите солью, перцем и паприкой.

  2. Шаг 2. Вложите в брюшко лук кольцами и ломтики лимона.

  3. Шаг 3. Нарежьте картофель дольками, перемешайте с маслом и солью, выложите на фольгу, сверху рыбу.

  4. Шаг 4. Плотно закройте и запекайте 35 минут при 200 °C, затем раскройте и подрумяньте 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Скумбрия с картофелем в фольге»?

В одной порции (около 396 г) — 549 ккал: белки 39,6 г, жиры 30,9 г, углеводы 27,6 г. В 100 г готового блюда — 139 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 549 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Скумбрия с картофелем в фольге: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok