Шуба с яйцом и яблоком

⏱ 90 минСредне8 порцийБез глютена Без лактозы

Шуба с кислым яблоком между слоями — салат получается свежее и легче классики.

В Беларуси шубу часто делают с кислым яблоком между слоями — оно даёт свежесть и заменяет часть майонеза. Сельдь берут солёную, из местной рыбы или привозную, но не слишком жирную. Слои выкладывают в стеклянную форму и дают настояться в холодильнике пару часов.

На порцию (241 г)

Белки14,4 г · 20% ккал

Жиры17,7 г · 55% ккал

Углеводы18,2 г · 25% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 6 · Ж 7,3 · У 7,5 г

CКлетчатка 3,6 г · Сахар 8,5 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Сельдь солёная350 г2 филе
Картофель350 г3–4 шт
Морковь200 г2 шт
Свёкла350 г2 шт
Яйцо куриное220 г4 шт
Яблоко200 г1 крупное кислое
Лук красный60 г½ шт
Майонез лёгкий200 г7 ст. л.

8 порций — 2320 ккал · порция 290 ккал — 15% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Отварите свёклу 50–60 минут, картофель и морковь 20–25 минут, яйца 10 минут; остудите и очистите.
Шаг 2. Сельдь и лук нарежьте мелко.
Шаг 3. Натрите овощи, яйца и очищенное яблоко на крупной тёрке.
Шаг 4. Соберите слои: картофель, сельдь с луком, яблоко, морковь, яйца, свёкла — каждый слой смажьте майонезом.
Шаг 5. Охладите не меньше 3 часов перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шуба с яйцом и яблоком»?

В одной порции (около 241 г) — 290 ккал: белки 14,4 г, жиры 17,7 г, углеводы 18,2 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 290 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →