Шуба с красной рыбой

Шуба с красной рыбой

⏱ 90 минСредне8 порцийБез глютена

Праздничная шуба со слабосолёной сёмгой вместо сельди и икрой для украшения.

В Беларуси «шубу» с красной рыбой делают на праздничный стол, заменяя сельдь слабосолёным лососем. Слои те же: картофель, морковь, яйцо, свёкла, но добавляют тёртый сыр и иногда яблоко для кислинки. Слабосолёную сёмгу можно взять на рынке или засолить самим, а икру для украшения — по желанию. Подавайте охлаждённой, нарезая порционно, и храните в холодильнике не более суток.

На порцию (207 г)

282

Белки16,7 г · 24% ккал

Жиры17,5 г · 56% ккал

Углеводы14,2 г · 20% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 136 ккал · Б 8,1 · Ж 8,5 · У 6,9 г

CКлетчатка 2,9 г · Сахар 5,5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

8 порций — 2256 ккал · порция 282 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите свёклу 50–60 минут, картофель и морковь 20–25 минут, яйца 10 минут; остудите.

  2. Шаг 2. Сёмгу нарежьте мелким кубиком.

  3. Шаг 3. Натрите овощи, яйца и сыр на крупной тёрке.

  4. Шаг 4. Соберите слои: картофель, сёмга, морковь, сыр, яйца, свёкла, смазывая каждый майонезом.

  5. Шаг 5. Охладите 3–4 часа, украсьте красной икрой перед подачей.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шуба с красной рыбой»?

В одной порции (около 207 г) — 282 ккал: белки 16,7 г, жиры 17,5 г, углеводы 14,2 г. В 100 г готового блюда — 136 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (282 ккал) и сытная за счёт белка (16,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Шуба с красной рыбой: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok