Шоколадные маффины без муки на банане

⏱ 30 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Шоколадные маффины без муки: банан, яйца, какао и немного молотого миндаля.

В белорусских семьях такие маффины пекут, когда остаются переспелые бананы после дачного сезона, а миндальную муку заменяют молотыми грецкими орехами или семечками льна. Тесто получается влажным, поэтому формочки лучше выстилать бумагой. Хранят в холодильнике до трёх дней, перед подачей слегка подогревают.

На порцию (78 г)

Белки6,3 г · 15% ккал

Жиры10 г · 54% ккал

Углеводы13,1 г · 31% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 208 ккал · Б 8,1 · Ж 12,7 · У 16,7 г

BКлетчатка 4,1 г · Сахар 6,7 г · Соль 0,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Банан240 г2 спелых
Яйцо куриное110 г2 шт
Какао-порошок25 г2,5 ст. л.
Мука миндальная60 г6 ст. л.
Разрыхлитель5 г1 ч. л.
Шоколад горький 70%30 гнесколько долек

6 порций — 978 ккал · порция 163 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 2. Пробейте бананы с яйцами блендером.
Шаг 3. Вмешайте какао, миндальную муку и разрыхлитель.
Шаг 4. Разложите по 6 формочкам, вдавите в каждый кусочек шоколада.
Шаг 5. Выпекайте 18–20 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шоколадные маффины без муки на банане»?

В одной порции (около 78 г) — 163 ккал: белки 6,3 г, жиры 10 г, углеводы 13,1 г. В 100 г готового блюда — 208 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 163 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Перед подачей можно прогреть в духовке или на сковороде.

Все перекусы →