Шоколадная глазурь для торта

⏱ 15 минЛегко10 порцийДесерт До 15 минут Вегетарианское Без глютена

Зеркально-блестящая глазурь из какао, молока и масла — застывает гладким слоем.

Для белорусских хозяек привычнее глазурь на основе какао и сметаны, но молоко даёт более гладкую текстуру. Сахар растворяют в горячем молоке, затем добавляют какао и масло, прогревая до однородности. Глазурь наносят тёплой, пока она не застыла, а излишки можно собрать и использовать для украшения печенья.

На порцию (27 г)

Белки1,2 г · 5% ккал

Жиры4,9 г · 48% ккал

Углеводы10,8 г · 47% ккал

5% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 344 ккал · Б 4,5 · Ж 18,2 · У 40 г

EКлетчатка 1,4 г · Сахар 10,5 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

10 порций

Какао-порошок40 г4 ст. л.
Сахар100 г½ стакана
Молоко 2.5%80 г⅓ стакана
Масло сливочное 82.5%50 г¼ пачки

10 порций — 930 ккал · порция 93 ккал — 5% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте в сотейнике какао и сахар, влейте молоко и размешайте без комочков.
Шаг 2. Доведите до кипения на среднем огне и варите 2–3 минуты, помешивая.
Шаг 3. Снимите с огня, вмешайте масло до гладкости.
Шаг 4. Остудите 5–7 минут до тёплого состояния и покройте торт.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шоколадная глазурь для торта»?

В одной порции (около 27 г) — 93 ккал: белки 1,2 г, жиры 4,9 г, углеводы 10,8 г. В 100 г готового блюда — 344 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 93 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →