Шницель из свинины

⏱ 30 минЛегко4 порцииБез лактозы Высокобелковое

Тонкая свиная отбивная в хрустящей панировке, обжаренная до золотистого цвета. Подают с лимоном и картофелем.

Шницель из свинины в Беларуси — это тонкая отбивная в сухарях, которую часто подают с лимоном и жареным картофелем. Свиную корейку отбивают до прозрачности, солят, панируют в муке, яйце и панировочных сухарях. Жарят на хорошо разогретом масле, чтобы корочка была золотистой, а внутри мясо осталось сочным. Готовый шницель едят сразу, полив лимонным соком.

На порцию (237 г)

Белки35,9 г · 26% ккал

Жиры35,5 г · 57% ккал

Углеводы23,7 г · 17% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 235 ккал · Б 15,2 · Ж 15 · У 10 г

BКлетчатка 1,7 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Свиная корейка600 г4 ломтя
Яйцо куриное110 г2 шт
Сухари панировочные80 г2/3 стакана
Мука пшеничная40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное60 гдля жарки
Лимон50 г1/2 шт
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый2 гпо вкусу

4 порции — 2224 ккал · порция 556 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Корейку нарежьте ломтями 1 см и отбейте через плёнку до 4–5 мм.
Шаг 2. Посолите, поперчите.
Шаг 3. Обваляйте в муке, во взбитых яйцах и в сухарях.
Шаг 4. Жарьте в масле, налитом слоем 5 мм, по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Шаг 5. Обсушите на салфетке, подавайте с лимоном.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Шницель из свинины»?

В одной порции (около 237 г) — 556 ккал: белки 35,9 г, жиры 35,5 г, углеводы 23,7 г. В 100 г готового блюда — 235 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 556 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.